[菜刀] Brieto-M11pro 廚刀 (本燒) 190 x 75mmm

JP¥ 24,700 (US$ 197.06)


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握把處的凹洞設計，輕巧又能常保美觀的「不鏽鋼構造」。刀刃和握把無空隙的一體成型設計，非常衛生清潔。
專業師傅在菜刀開鋒之前為了讓刀刃容易研磨，會先以粗磨和中磨方式來磨刀。
以1050℃燒製後迅速放入-73℃以下的溫度冷卻，高低溫落差的處理提升硬度和韌度，讓刀子更好切。刀刃開鋒後，可長保鋒利。

●素材/原料: 刀身/ 鉬釩鋼握把/ 18-8不鏽鋼鋼
●尺寸 (約):刀長190mm
●重量 (淨重): 約290g
●重量 (含包材): 約490g
●產地: 新潟縣燕市
●品牌名: Brieto-M11pro
[使用注意事項]
・可用洗碗機
・請勿使用含次氯酸・氯等成分來殺菌消毒。
・使用時請小心刀刃部分，以免造成危險。
・使用後請擦乾水氣，避免殘留。每個月請使用磨刀石研磨刀刃一次，以常保鋒利度。
[其他]
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商品號碼 W09355