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大馬士革菜刀牛刀 180mm

JP¥ 12,500 (US$ 99.73)


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重現了中世紀敘利亞的重視美的大馬士革鋼，使用於刀刃，經過鏡研磨之後再次做磨砂加工，完成了柔和光輝的菜刀。
透過關的鐵匠師傅的技術，細心地磨出刀刃，可實際感受到其銳利度。即使長時間使用，自傲的銳利度也不會減少。把手設計為十分好上手的獨創造型，講究的R形状。
不只適合用在處理肉類。所有料理都可使用！為小型刀故一般家庭也可使用。

●素材/原材料: 刀刃/ 高碳鉬釩鋼, 超低碳不銹鋼,　把手/ 強化木
●商品尺寸 (約): 全長/ 312mm, 刀刃/ 180mm
●重量 (商品淨重): 約151g
●重量 (含包材): 約272g
●產地: 岐阜縣關市
●品牌名: Shikisai都
[請注意]
・打開包裝時請注意不要被刀刃弄傷。
・由於是刀刃物，使用及保管時請十分注意不要被割傷。
・請不要使用於料理以外的用途。
・在切硬物時請不要將菜刀用力左右拉扯，或是給予衝擊。有可能會造成刀刃缺角、變形、損壞等。若變形的話請勿繼續使用。
・萬一刀刃缺角時請務必確認碎片在哪並處理掉。
・冷凍食品請務必解凍後再使用菜刀處理。
・要處理冷凍食品時，請務必使用冷凍食品專用菜刀。
・請不要放在火源旁邊。有可能會造成變形。
・為防止生鏽，使用後請清洗乾淨用乾布等擦乾水分乾燥後保管。
・含氯殺菌劑・漂白劑等會造成生鏽，請仔細清洗乾淨後再保管。
・將刀刃背後以手指或手賞直接壓住使用的話請特別注意小心。根據施力狀況有可能會受傷。
・請不要用來打開罐的蓋子。
・使用後請放置在小朋友拿不到的場所。
・若小朋友要使用的話，請監護者務必要在身邊注意。
・若變得不利的話請磨刀。(塗漆菜刀若是磨刀的話將會除去塗漆。)
・請不要使用洗碗機或烘乾機。
[磨刀方法]
・為了不要降低菜刀的鋒利度，請記住磨刀方法。1個月中最少要磨1-2次。磨刀石有分粗磨刀石・中磨刀石・上磨刀石，家庭用菜刀推薦使用中磨刀石。
磨刀時會流出濃稠液體，此為磨刀時所必要的磨刀汁請沖掉即可。
※來回磨刀時不分兩面刀･單面刀都相同。
※刀刃前端出現「反」的話請將背面及表面都用同樣方法磨刀。
●在無庫存的情況下，於接到訂單後才會開始製作。根據商品不同寄送時間可能會有所延遲。詳細出貨時間請洽客服人員。

商品號碼 W12893