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大马士革菜刀牛刀 180mm

JP¥ 12,500 (US$ 99.73)


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重现了中世纪叙利亚的重视美的大马士革钢，使用于刀刃，经过镜研磨之后再次做磨砂加工，完成了柔和光辉的菜刀。
透过关的铁匠师傅的技术，细心地磨出刀刃，可实际感受到其锐利度。即使长时间使用，自傲的锐利度也不会减少。把手设计为十分好上手的独创造型，讲究的R形状。
不只适合用在处理肉类。所有料理都可使用！为小型刀故一般家庭也可使用。

●素材/原材料: 刀刃/ 高碳钼钒钢, 超低碳不锈钢,　把手/ 强化木
●商品尺寸 (约): 全长/ 312mm, 刀刃/ 180mm
●重量 (商品净重): 约151g
●重量 (含包材): 约272g
●产地: 岐阜县关市
●品牌名: Shikisai都
[请注意]
・打开包装时请注意不要被刀刃弄伤。
・由于是刀刃物，使用及保管时请十分注意不要被割伤。
・请不要使用于料理以外的用途。
・在切硬物时请不要将菜刀用力左右拉扯，或是给予冲击。有可能会造成刀刃缺角、变形、损坏等。若变形的话请勿继续使用。
・万一刀刃缺角时请务必确认碎片在哪并处理掉。
・冷冻食品请务必解冻后再使用菜刀处理。
・要处理冷冻食品时，请务必使用冷冻食品专用菜刀。
・请不要放在火源旁边。有可能会造成变形。
・为防止生锈，使用后请清洗干净用干布等擦干水分干燥后保管。
・含氯杀菌剂・漂白剂等会造成生锈，请仔细清洗干净后再保管。
・将刀刃背后以手指或手赏直接压住使用的话请特别注意小心。根据施力状况有可能会受伤。
・请不要用来打开罐的盖子。
・使用后请放置在小朋友拿不到的场所。
・若小朋友要使用的话，请监护者务必要在身边注意。
・若变得不利的话请磨刀。 (涂漆菜刀若是磨刀的话将会除去涂漆。)
・请不要使用洗碗机或烘干机。
[磨刀方法]
・为了不要降低菜刀的锋利度，请记住磨刀方法。 1个月中最少要磨1-2次。磨刀石有分粗磨刀石・中磨刀石・上磨刀石，家庭用菜刀推荐使用中磨刀石。
磨刀时会流出浓稠液体，此为磨刀时所必要的磨刀汁请冲掉即可。
※来回磨刀时不分两面刀･单面刀都相同。
※刀刃前端出现「反」的话请将背面及表面都用同样方法磨刀。
●在无库存的情况下，于接到订单后才会开始制作。根据商品不同寄送时间可能会有所延迟。详细出货时间请洽客服人员。

商品号码 W12893