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キッチンからダイニングルームまで、幅広く存在させることの出来るナイフです。
握りから刃先までをすべて一体化、｢清潔感｣を第一に使い勝手のための重量バランス、刃先カーブ、素材仕上げなど、ハンドメイドならではの最高級品に仕上がっています。
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●材質 : [Blade] : ステンレス VG, [grip] : ステンレス
●刃渡 : 約240mm
●全長 : 約390mm
●重さ : 約248g
●総重量 : 362g
●VG=武生特殊鋼材が刃物用鋼材として開発した高級高品質ステンレス鋼材
●武生ナイフ [使用上の注意]
1, 冷凍物・骨付き肉などには使わないでください。
2, 使用後は乾いた布で水分をぬぐい取ってください。
3, 月2回程度、砥石にて研いでください。
4, 万一、刃先を折られたり、錆びつかせてしまったような場合、産地にて実費修理研磨うけたまわります。
5, ステンレス鋼V-700は、錆びにくい素材ですが、刃物はときどき研いで使っていただければ切れ味はいつまでも充分ご満足いただけるものと確信します。
刃部分は大変危険ですので、安全管理には充分お気をつけ下さい。
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仕立て上がりサイズ ( 多少誤差があります。ご了承ください。）
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越前打刃物 包丁 アルタス 牛刀 80
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