Brieto-M11pro 冷凍ナイフ215mm

JP¥ 11,200 (US$ 89.36)


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ハンドル部は空洞で、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
また、プロの技術者により、本刃付をする前に研ぎなおしを容易にするために、水砥の荒砥・中砥を使用し刃基を砥ぎだしてあります。
1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い高度と靱性をあたえ、切れ味を一段と高めており、砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

●素材/原材料: 刀身/ モリブデン・パナジュウム鋼, ハンドル/ 18-8ステンレス鋼
●サイズ (約): 全長340 x 刃渡り215mm
●重量 (商品のみ): 約130g
●重量 (梱包資材含む): 約230g
●産地: 新潟県燕市
●ブランド名: Brieto-M11pro
[取扱注意点]
・食洗器可
・次亜塩素酸・塩素等での殺菌はしないでください。
・刃部分は大変危険ですので、安全管理には充分お気をつけ下さい。
・使用後は、水気をよく拭き取ってください。月に一度、砥石を使い包丁を研いでいただきますと、切れ味が保てます。
[その他]
・製品改良のため、予告なく商品の仕様を変更する場合があります。あらかじめご了承ください。

商品番号 W09329